Tipps zum Trocknen
- Das Trockengut ist dauerhaft ohne Kühlung und ohne Energieverbrauch lagerfähig, neigt aber dazu, Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen. Besonders geeignet für die Lagerung sind daher luftdichte Gläser - am Besten bewährt haben sich Bügelverschlußgläser mit Gummidichtung.
- Getrocknetes ist leicht und platzsparend, daher auch ideal als Snack für unterwegs.
- Bananenstücke verkleben nicht mit dem Trockengitter, wenn sie in Spalten geschnitten und mit der Schalenseite auf das Gitter gelegt werden.
- Für empfindliche Kräuter und Gewürze wird der Trockner nicht nach Süden ausgerichtet, sondern mehr in Richtung Osten, damit die Trockentemperatur nicht zu hoch wird.
- Obststücke immer mit der Schalenseite auf das Gitter auflegen, um ein Verkleben zu verhindern.
- Sollten einmal Obststücke mit dem Gitter verkleben, lassen sich diese am Morgen leichter lösen.
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Zum Reinigen werden die Gitter einige Minuten in reines Wasser eingelegt und danach mit einer Bürste abgebürstet. Kurz abspülen und die
Gitter trocknen lassen.
Was kann getrocknet werden?
Hier einige Beispiele:
Obst |
Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Weintrauben, Bananen, Ananas, Mangos |
Gemüse |
Tomaten, Zwiebel, Zucchini, Auberginen, Kürbis, Paprika, Pepperoni, Mais, Karotten, Rote Rüben |
Nüsse |
Walnüsse, Haselnüsse |
Beeren |
Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren |
Kräuter |
Gewürze, Tees, Heilkräuter, Saatgut |
Pilze |
Eierschwammerl, Herrenpilze, usw. |